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Domingo de comida Valenciana

Publié le par Lorco

Después de una breve, pero intensa, conversación con la gente de valencia el domingo se anuncia mucho mas corto de lo q parecía esta mañana a las 6. Ahora tan solo un par de horas, un par de horas mas y correremos hacia la cama, para ver nacer una nueva semana. Para saber si el lorca ganó o perdió contra el colista. Para anunciarle a mi jefe q empiezo las vacaciones de navidad el 18 y termino el día 8. Vamos q me voy a pegar una paliza de no trabajar q me voy a quedar loco. Ya veremos como se lo toma, o como no, supongo q no tiene mucha opción, o me deja, o me deja... Colmo mola esto de no tener q decir q si al curro, de poder decirle, mira, q no podre venir, q tengo q ir a visitar el país y aprender aun mas cosas de las q ya se. en serio, de mayor quiero ser rico para poder hacerlo todo el tiempo, todo, todo, todo el tiempo.
Mi padre me dijo el otro día q me estaba saliendo un hueso en el  esternón q me impedía trabajar, lo mismo es eso. Lo mismo es una enfermedad contagiosa, lo mismo nunca mas puedo trabajar, mola, en serio. Ojala!!!!

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Mi primera receta Filipina

Publié le par Lorco

Anoche, por fin, me lancé y decidí hacer un plato filipino. Algo fácil y sin complicación. Suman.
Es un pastelito de arroz, envuelto en hojas de plátano. La verdad es q no tiene ninguna complicación, Pero resulta mu practico por poder comértelo cuando te de la gana y sin necesidad, casi, de tener hambre.
El problema es q es casi imposible comprarlo hecho, digo casi porq poder, se puede, pero hay q estar en el mercado a las 6, como pa los churros. Y tampoco es plan. Prefiero, ahora q puedo, hacerlos yo.
La verdad es q como primera prueba ha sido algo mejor de lo q esperaba, pero aun me quedan muchos progresos por hacer. LE faltaba bastante azucar al bicho para estar perfecto. Eso si, me he desayunado dos y ahora estoy como un campeón, en el curro esperando q sean las 12 para salir corriendo a la ONG y luego a esperar q termine el viernes, me da a mi q esta noche voy a dormir como un lirón. Esto de estar de pie a las 6.20 todos los días sigue siendo algo extraño. Lo peor, es q luego los fines de semana estoy despierto a las 9 y ya no hay manera de dormirse.

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Un mito que muere

Publié le par Lorco

No lo tenia nada claro al llegar a Filipinas, me pareció extraño al poco de estar por aki, pero ahora estoy seguro, San Miguel es filipino.
La cerveza q se vende diciendo "donde va triunfa" nació en Manila, y no fue hasta el año 1954 que la filial española se separo de su madre. (http://www.mahou-sanmiguel.com/)
He de decir q la filipina esta tan buena, o mejor, que la española. La botella filipina esta mucho mas chula, y ellos tienen varios tipos de cerveza, incluida una light y una negra. Eso si, ahora San Miguel filipinas se ha convertido en una corporación y tienen un poco de todo, hasta ginebra, pero no por ello hemos de olvidar q fue aqui, en tierras asiáticas donde nació una de las cervezas q nos han hecho ser lo q somos, bueno, kizas la estrella Damm y la Xucar ayudaron, un grupo de "jóvenes" q empezaron a salir con la litrona y terminaron de hacerlo con el CUBAlitro :)

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Miércoles, ONG

Publié le par Lorco

Pero hoy desde casa, hace un sol del carajo y no voy, trabajo para ellos desde casa y el viernes pasare para darles el curro.Es una putada, pero bueno, de todas formas allí estoy encerrado en una habitación con un Paul que me habla de informática todo el rato y me deja trabajar solo a medias :)
Como si yo necesitara q alguien me distraiga para no trabajar...
Pero bueno, lo q estoy haciendo esta chulo y, por una vez, no sirve para q alguien gane MAS dinero, sino par ver el impacto social de un microcredito. La verdad es q es interesante, ver como la vida dela gente cambia por el préstamo de menos de 1000 euros, pasar de ser un empleado, sufriendo para ganarte la vida, a ser tu el jefe. El otro día comentábamos en la ONG q a veces esto se vuelve contra ellos, y algunos de los q piden créditos encadenan dos o tres y se convierten en capitalistas, poseedores de un negocio con gente q curra para ellos. Bueno, esperemos q traten bien a la gente q lo hace, normalmente debería ser así. Pero bueno, todo eso lo veremos, con algo de suerte, a partir de esta navidad, cuando el modulo entre en funcionamiento
Y ahora a currar, eso si, estoy conectado en Skype, por si alguien se aburre.

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Hoy el autobús llego bien

Publié le par Lorco

Menos mas, dos días seguidos hubiera sido demasiado. Y ayer se me olvido comentar q ya hemos cogido el metro de Manila, el domingo, y alucinar, hay un vagón SOLO PARA CHICAS. YO me quede taco flipado. Al entrar el poli nos dice, no, no, solo chicas. Y yo pensé q hacían realmente la diferencia q no podíamos ir juntos la Nere y yo. Pero no, es tan solo q para las chicas q van solas,  si ellas quieren, existe un vagón solo féminas. Alucinante!!
Cierto es q el metro iba repleto. Pero tampoco pensé nunca q llegaran a ese extremo. Tienen q ser unos jodios mete mano, o no lo harán por eso???

Pd. Salimos en google si pones "Himnos mas bonitos"

Receta del halo-halo (postre para Oscar)
1 cuchara de sopa de fruta dulce del gato  (cortado en pedazos pequeños)
1 cuchara de sopa tiras del macapuno
1 cuchara de sopa el ube (el ñame púrpura)
1 cuchara de sopa maíz en lata
1 cuchara de sopa fruta de la palma
1 cuchara de sopa nata de coco
1 cuchara de sopa habas
1 azúcar granulada cucharilla leche evaporada
1/4 taza de helado
1 pinta (tu opción del sabor)

Colocar todos los ingredientes (excepto la leche y el helado) en un baso alto con la abertura amplia. Llenar de hielo rayado y verter la leche sobre el. Rematar con helado y adornar con la cereza. Comerlo mezclando todo o puedes comer el helado primero antes de mezclarse. Asegúrate de llegar al fondo del baso.

NOTA: Todos los ingredientes están disponibles en almacenes orientales. (o eso dicen en internete)

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Empieza la semana con energía

Publié le par Lorco

Lunes, que mejor manera de empezar la semana q con un problema de autobús. Uno iba montadito, tan contento por haber pillado uno nada mas llegar, y PUUUUUM. En mitad de la autovia una rueda ha estallado. no ha pasado nada, tan solo q el autobús se ha tenido q parar y nos ha hecho bajar a todos. A esperar q uno de los q pasara tuviese la buena voluntad, y el espacio, para pararse y pillarnos a nosotros, banda de desgraciados, y llevarnos a nuestro destino. La espera no ha sido eterna, pero nos hemos tirado un buen cuarto de hora esperando en la cuneta.
Vamos, cojonudoooo!!!
Si a eso añadimos q el lorca perdió el sábado... Pos eso, q vivan los lunes!!! Y q vivan las ganas de trabajar q le entran a uno!!
Eso si, ayer estuvimos de visita en el museo nacional de Manila. Decir q es pequeñito pero q esta chulo. Es relativamente moderno, de esos museos q te dejan tocarlo casi todo. Pero q se notan los años de expoliación q los cuales se vieron sometidos, no quedan muchas cosas por aquí, casi todo esta en Europa o los EEUU. MAMONES roba tesoros!!!
Fotos, fotos, tenéis mazo de fotos para ver, algunos ya las habéis visto, pero para todo aquel q no lo haya hecho, FOTOS en la parte de Mindanao!!

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Ahora si, por fin

Publié le par Lorco

Nos ha costado algo de tiempo, pero despues de pasar toda la noche de ayer poniendo FOTOS ahora  podeis verlas todas, o casi, vamos q por fin las 68 fotos de Mindanao estan listas para vosotros. Aun no hay comentarios en ellas, pero no todo podia ser perfecto..
Ala buen fin volveremos mañana despues de la visita cultural y a case de arnis

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Lo se, lo se

Publié le par Lorco

No hay muchas fotos de mindanao, debería haber MUCHISIMAS mas, pero es q no hay manera de ponerlas TODAS a la vez, tenemos q hacerlo una a una. Y esto tarda la vida. Pero bueno, poco a poco. Vamos subiendo y a ver si en el fin d semana podemos ponerlas todas, las 68 vamos, porq las 1000 fotos no podemos ponerlas :)
Pero bueno, esta tarde ONG, esta noche cumpleaños de la Delphine y el domingo nos vamos de excursión al museo. Despues del Arnis, eso si. Osea q tenemos un find trankilito pero cultural... No si al final va a resultar q no somos una panda de incuRtos como yo había pensado desde pekeñito.
También intentaremos ir al mercado pirata, vaya lo q ha dicho, de pelis y ropa (Quiapo) pero vamos con guia. Jo, una de las chicas q estaba con nosotros en Mindanao, nos va a hacer de guia del museo y de Quiapo. La verdad es q mejor no podríamos encontrar. Todo ello por el módico precio de GRATIS. Me encanta, me encanta este pais :)
La semana termina y habéis establecido un nuevo récord en el blog, antes de ayer hubo 23 personas diferentes, o por lo menos 23 ordenadores diferentes, que consultaron el blog. COJONUDO!!!
Gracias por leernos, y aun mas por intentar hacer las recetas, si sale bien mandarnos un pedazo :)


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Una de recetas.

Publié le par Lorco

Un país esta formado por muchas cosas, pero una de las cosas q siempre te deja un recuerdo es la comida. De momento no podemos quejarnos, comemos como reyes y todo esta bueno. Por eso mismo he decidido, con la colaboración de nuestro insomnico J (gracias por currar por las noches y hablarme de vez en cuando) que hoy iba a poner un articulo culinario. Para ello elegí el plato q mas me ha gustado de momento. Mas q nada por la salsa, y la carne se puede cambiar, yo he probado esta caldereta, en buey y en cerdo, y los dos muy, muy, muy, muy buenos.

Buey Caldereta

     Ingredientes:
    * 1 Kg de carne para guiso de vaca, buey, cosa con cuernos
    * 1/2 taza de vinagre de sidra
    * 1/4 cuchara de te de grano de pimienta machacado
    * 3 dientes de ajo, espachurrados
    * 2 patatas medianas, cortaditas para guiso
    * 1 media cebolla, en rodajas
    * 1 taza de caldo de carne de vaca
    * 1 taza de salsa de tomate de lata
    * 1 hoja de laurel
    * 1/2 taza de pimiento rojo
    * 1/2 taza de pimiento verde
    * 1 cuchara de te de tabasco
    * 1/2 cuchara de te de sal
    * 1/2 taza de olivas cortadas en rodajas
    * 4 cucharas de te de aceite

      Instrucciones:
      Adobar la carne en vinagre, granos de pimienta, y ajo por lo menos 30 minutos.
      Escurrir bien. Con la mitad del aceite freír la carne por todos los lados. Quitar y poner a un lado.
      Agregar aceite restante. Agregar las patatas y freír hasta que está bronceado ligeramente. 
      Agregar la carne, el caldo, la salsa de tomate, y la hoja de laurel. Traer a ebullición.
      Reducir el fuego, cubiertos, por 1 hora y 1/2. Cortar las tiras rojas y verdes del pimiento.
      Agregar las patatas y el pimiento a la sarten. Continuar cocinando hasta que las patatas dejan       de estar duras.
      Agregar la salsa y el tabasco otros 2 minutos. Sazonar con la sal para probar.
    
 Adornar con las aceitunas y servir acompañado de arroz blanco.
     

      6 personas
     
Si alguien quiere mas recetas....
http://www.biglove.lvhr.com/recipes/filipino/filindex.html

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Piña y queso de bola

Publié le par Lorco

Lo se, lo se, parece extraño, pero son dos elementos indispensables para la navidad en estos lares. Y os preguntareis, porq este flipao empieza de nuevo a hablar de navidad. Pos mu simple, aquí ya es navidad. Todo empieza a estar lleno de decoraciones de navidad, los villancicos suenan sin parar en los centros comerciales y si esto sigue asi miedo me da pensar en la noche del 24 al 25...
Tendrán sorteo de navidad???
De momento se q no se comen las uvas, al parecer esa tradición es posterior al abandono de Filipinas en manos de los americanos por los españoles, y afortunadamente para ellos no tienen q intentar no morirse ahogado comiéndose esas uvas de la suerte.
Pero aun me pregunto que hacen con la piña y el queso de bola. Uno del curro me dijo antes de ayer de coña que el queso de bola es el fruto de los arboles de navidad. Osea q esto tiene q ser realmente algo serio. Se harán bocadillos de queso y piña?, lo cortaran en daditos y harán ensaladas mixtas?
Pues me he propuesto averiguarlo, que hacen estos locos en navidad?? Porq al queso de bola lo llaman queso de bola??? Se lo comen con la piña?? Es realmente un fruto del árbol de navidad??? Pero sobre todo....
Porq empiezan la navidad DOS meses antes de lo q toca???????

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